วันอังคารที่ 24 มิถุนายน 2568 นายพิบูลย์ โชตเศรษฐ์ ผู้อำนวยการสำนักงานทรัพยากรรรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัดหนองคาย มอบหมายให้ นายพีรพัฒน์ พรชนะรัตน์ ผู้อำนวยการส่วนสิ่งแวดล้อม สำนักงานทรัพยากรรรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัดหนองคาย เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาต่อยอดสู่ชุมชนต้นแบบวิสาหกิจชุมชน ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านแปรรูปสับปะรด หมู่ที่ 11 บ้านหนองคอน ตำบลโพนแพง อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย วิทยากรจากสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรรานี ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปบ้านโนนสง่า ตำบลชัยพร อำเภอเมือง จังหวัดบึงกาฬ ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้แก่ประชาชนในพื้นที่ เกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสับปะรด โดยมีการสาธิตและฝึกปฏิบัติการแปรรูปเป็นน้ำพริกจากสับปะรด เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร ต่อยอดสร้างรายได้ และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน